Amanteigados de coco

Ingredientes

1  copo americano de açúcar

3  copos americanos de manteiga ou margarina

1 colher (chá) de raspas de limão

2 ovos

7 1/2 copos americanos de farinha de trigo

1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó

2 1/2 copos americanos de coco ralado seco

Preparo

Junte os primeiros seis ingredientes com metade do coco e forme uma massa bem ligada.

Faça bolinhas e passe-as no coco restante.

Coloque em assadeira sem ser untada

Forno pré aquecido, com temperatura quente (200º), até ficarem bem dourados.