Bolinho de arroz e feijão - Mulheres (01/07/19)

Ingredientes

1 xícara (chá) de feijão cozido

1 xícara (chá) de arroz cozido

3 fatias de pão de forma

2 gemas

10 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca (80 G)

12 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (120 G)

Queijo muçarela em cubos

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

2 ovos

Modo de preparo

Numa travessa coloque as fatias do pão e regue-as com o feijão. 

Amasse tudo com as mãos, misturando. 

Em seguida adicione o arroz, as gemas, a salsinha e a cebolinha e 5 colheres de sopa de farinha de trigo. 

Continue mexendo até obter uma textura firme. 

Leve para geladeira por uns 20 minutos para ficar mais firme. 

Em seguida coloque o óleo para aquecer e monte as bolinhas do tamanho de sua preferência. 

Abra-as na palma das mãos, recheie com a muçarela em cubos, feche e dê o formato. 

Passe primeiro na farinha de trigo, em seguida nas outras 2 gemas batidas e depois na farinha de rosca e frite.

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