Salpicão de frango fácil

Serve 6 porções

Ingredientes

1 peito de frango desfiado 

1 cebola picada 

 xícara (chá) de maçã verde picadinha 

1 xícara (chá)de milho verde escorrido 

1 xícara (chá) de ervilhas escorrida 

1 pimentão verde pequeno em tiras 

2 talos de salsão picados 

1 cenoura ralada 

Salsinha picada a gosto 

1 xícara (chá) de maionese 

1 xícara (chá) de batata palha 

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo 

Cozinhe o frango em água fervente por 30 minutos. 

Espere esfriar e desfie o frango e reserve. 

Misture a maionese, a cebola, os pimentões, o salsão, as ervilhas, o milho e a cenoura. 

Adicione o frango e a salsinha. 

Misture e leve para geladeira durante 1 hora. 

Na hora de servir, misture a batata palha e tempere com sal e pimenta.