Biscoitos de leite em pó

Ingredientes

2 gemas de ovos

1/2 xícara (chá) de manteiga

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 + 1/2 xícara (chá) de leite em pó

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 colher (café) de baunilha

Raspas de limão à gosto (opcional)

Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Junte as gemas e a baunilha.

Adicione aos poucos os secos e finalmente as raspas de limão, amasse com a mão (para quem tem uma batedeira mais completinha, aquela que sova pão, pode fazer esse processo nela) até ficar uma massa homogênea.

Em superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.

Corte no formato desejado.

Coloque em uma assadeira grande untada e polvilhada com farinha, leve ao forno em temperatura média – 180º graus, por 15 minutos ou até começar a ficar dourado a parte de baixo dos biscoitos.