Bolo de maça, banana e castanha do Pará

Ingredientes 

1/2 xícara (chá) de óleo 

3 ovos inteiros 

2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio 

1 colher (chá) rasa de canela 

1 colher (chá) de fermento químico em pó 

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 

6 bananas nanicas em rodelas 

2 maçãs picadas em cubos

Veja mais - Recheios e Coberturas para bolos - Livro Digital

Preparo 

Em um recipiente, coloque o óleo.

À parte, bata os ovos e junte-os ao recipiente. 

A seguir, incorpore os ingredientes secos: comece pela farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o fermento e o açúcar.

Misture bem com a ajuda de uma espátula até obter uma massa homogênea. 

Acrescente a castanha, a banana e a maçã e bata suavemente até que fiquem envolvidas pela massa. 

Coloque a massa em uma fôrma de buraco untada e enfarinhada. 

Leve para assar em forno 170ºC durante aproximadamente 40 minutos dependendo do forno 

Dica - Esse bolo não precisa de forno pré aquecido

Para saber se o bolo está assado por dentro enfie um palito, se ele sair limpo, está pronto.

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