Bolo reiki

Ingredientes
4 maçãs raladas com casca

1 xícara (chá) de uva passa

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de açúcar branco

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de bicarbonato

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (chá) de baunilha

2 colheres (chá) de canela em pó

1 pitada de sal

2 xícaras de farinha de trigo

Preparo

Misture todos os ingredientes, menos a farinha, sem bater.

Por fim juntar a farinha e misturar, distribuir a massa em forma untada (de furo central) e assar em forno médio.