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Bolo reiki

Ingredientes
4 maçãs raladas com casca
1 xícara (chá) de uva passa
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de açúcar branco
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de baunilha
2 colheres (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo

Preparo
Misture todos os ingredientes, menos a farinha, sem bater.
Por fim juntar a farinha e misturar, distribuir a massa em forma untada (de furo central) e assar em forno médio.

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