Cardápio para Ceia de Ano Novo 2016

Ceia Ano Novo 1

Entrada e Salada e Bebida

Confit de tomate
Salada Cesar 

Caipirinha de cerveja

Pratos

Costelinhas suína assada com ceboletes e molho barbecue

Maminha na cerveja preta com farofa de vagem

Bacalhau no forno fácil

Arroz com nozes, castanhas e passas
Farofa agridoce

Sobremesas

Sobremesa cremosa de morango e chocolate

Crumble de maçã com calda de chocolate

Ceia Ano Novo 2

Entrada e Salada e Bebida
Tomates recheados com ricota
Salada de lentilha com cenoura
Salada Tropical
Batida de abacaxi com vodka

Pratos
Moqueca de bacalhau com banana da terra
Alcatra na maionese
Arroz com açafrão e amêndoas
 Farofa festiva

Sobremesas
Torta Holandesa
Pavê brigadeiro

Ceia Ano Novo 3
Entrada e Salada e Bebida
Crisp de salmão defumado
Salada de rúcula com figo, peras e molho de queijo
Ponche de frutas com espumantes

Pratos
Cozido de lentilha
Picanha suína ao molho de abacaxi
Bacalhau a Brás fácil
Arroz com amêndoas e passas e champanhe

Sobremesas
Torta Caprese  do Chef Benny Novak)
Pavê de chocolate branco com Negresco

Cardápio Ano Novo 4

Entrada e Salada e Bebida

Mousse de tomate seco

Salada de vegetais com uvas passas
Espanhola

Pratos

Costelinha de porco no forno

Farofa de final de ano

Bacalhau de forno

Arroz ao pesto

Sobremesa

Gelado de coco com creme de chocolate

Pudim de iogurte com calda de morango

Cardápio Ano Novo 5

Entrada e Salada e Bebida

Patê a italiana

Patê de tomate seco

Salada de beterraba cozida com folhas verde e queijo
Caipiroska de Kiwi com mel

Pratos

Bacalhau espiritual

Filé mignon suíno ao molho de laranja

Farofa de banana da terra
Arroz com maçã e amêndoas do chef Bruno Reinstein 

Sobremesa
Estrogonofe de chocolate
Torta Mousse de Maracujá 

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