Quibebe de abóbora japonesa

Serve 6 porções
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 abóbora japonesa descascada e picada
1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta do reino à gosto
1/2 xícara (chá) de salsa picada



Preparo
Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
Junte a abóbora, a água, sal, pimenta, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva.