Refogado de legumes

Serve 4 porções

Ingredientes

2 cenouras cortadas em tiras finas 

3 colheres (sopa) de óleo 

1 cebola cortada em fatias finas 

1/2 maço de brócolis cortados em pedaços 

1/2 colher (chá) de açúcar 

1 vidro pequeno de cogumelos (100 g) 

Sal a gosto 

Preparo 

Em uma panela aqueça o óleo. Ponha as cenouras, a cebola e os brócolis e cozinhe por quatro minutos, sem parar de mexer. Tempere com o sal. Junte o açúcar e os cogumelos com o líquido do vidro. Cozinhe até que os legumes estejam macios.