Filé de frango à parmigiana light

Serve 4 porções

Ingredientes

4 filés de peito de frango

1 dente de alho picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de maionese light

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de óleo para untar

1 xícara (chá) de molho de tomate pronto 100 g de queijo mussarela ralado para polvilhar

Preparo

Modo de preparo: coloque os filés entre dois filmes plásticos e bata levemente com um martelo de carne até ficar com a mesma espessura. 

Tempere com alho, sal e pimenta. Unte com a maionese e passe pela farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada com o óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, virando na metade do cozimento. 

Cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo. 

Volte ao forno por mais 10 minutos em temperatura alta e sirva em seguida. 

Se desejar decore com folhas de manjericão.