Kibe com recheio de bacon

Ingredientes
500 g de trigo para quibe

3 xícaras (chá) de água fervente

2 cubos de caldo de galinha

1 xícara (chá) de hortelã picada

1 cebola picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

500 g de carne moída

2 xícaras (chá) de bacon bem picado, frito e bem escorrido

Óleo para fritar

Preparo

Deixe de molho o trigo e a água fervente com os cubos de caldo de galinha dissolvidos. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando ou até a água secar e esfriar. Acrescente os demais ingredientes, misturando bem. 

Faça os quibes e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente.

Retire, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.