Arroz a piamontese simples

                                                                

Serve 2 porcões
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz cozido
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de champignon fatiado 

¼ xícara (chá) de creme de leite 

50 g queijo muçarela (picada ou ralada) 

1 colher  (sopa) de margarina 

Pimenta, Sal e Salsinha á gosto 

Preparo 

Em uma panela adicione a margarina e deixe derreter, refogue o alho rapidamente e junte o champignon, refogue por 1 minuto. 

Acrescente o arroz e misture bem. 

Junte a muçarela picada e misture até começar a derreter, adicione o creme de leite e misture até ficar tudo incorporado e a muçarela derretida. 

Corrija o sal, adicione uma pitada de pimenta do reino e finalize com a salsinha. 

Observações

Dica: Substitua a muçarela por outro queijo que derreta facilmente.

Tome cuidado para não salgar, pois o arroz já esta temperado. 

Se desejar adicione cebola em cubos no inicio do preparo.

Sirva bem quente, pois depois de frio ele fica grudado e empapado, por causa do queijo.

Para aquecer adicione um pouco de leite ou creme de leite.

Se não quiser usar champignon use palmito.