Polenta cremosa com molho de carne moída

Serve 4 porções
Ingredientes

Para polenta

1 litro de água

1 envelope de caldo de carne em pó

1 colher (sopa) de cebola bem picadinha

1 colher (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de fubá

Sal a gosto

1 caixinha de creme de leite

Para a carne moída

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassadinho

300 g carne moída (patinho)

Sal a gosto

300 ml de molho de tomate

Preparo

Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal

Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido,

mexa bem e deixe tampado em fogo minimo, mexendo de vez em quando

Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma crostinha no fundo da panela

Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem

Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco

Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima