Serve 6 porções
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
250g de carne de sol dessalgada e desfiada
1 pimentão pequeno vermelho pequeno cortado em cubos
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
4 xícara (chá) de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Preparo
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz
Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta
Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão
Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela
Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
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