COMIDINHAS FÁCEIS E RÁPIDAS

100 Receitas com Cardápio Low Carb

Bolos no Pote Lucrativos

Este curso foi desenvolvido para quem quer iniciar uma atividade lucrativa com baixo investimento.

O setor de alimentos é um dos poucos que cresce a cada ano independentemente da crise.

E o bolo no pote é uma tendência que veio para ficar.

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Molho agridoce com catchup

Ingredientes

3 colheres (sopa) de vinagre

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de catchup

3 colheres (chá) de maisena

1 colher de chá de sal

1 colher (chá) de molho de soja (shoyu)

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Preparo

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando mexendo até engrossar

Dica - Sirva com Dadinho de tapioca - Receita aqui

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Dadinho de tapioca assado

Ingredientes

250 g de tapioca granulada

250 g de queijo coalho ralado grosso

Meio litro de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Ferva o leite com o sal e a pimenta do reino e reserve.

Em um recipiente, coloque a tapioca e o queijo ralado e misture.

Em seguida, vá adicionando ao recipiente o leite fervido aos poucos, misturando tudo muito bem até formar uma massa homogênea.

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Em seguida, despeje a massa sobre uma assadeira forrada com plástico filme.

Leve a assadeira à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até a massa ficar bem firme.

Após esse tempo, retire da geladeira e corte a massa em cubinhos.

Coloque os cubinhos sobre outra assadeira forrada com papel manteiga, de forma que fiquem separados uns dos outros.

Leve ao forno a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Sirva com molho agridoce receita aqui

Dica : Para dar ainda mais sabor, você pode substituir um pouco do queijo coalho pelo queijo parmesão ralado.

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Pudim de tapioca

Ingredientes

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Pudim

1 xícara (chá) de tapioca granulada

1 ½ xícara (chá) de coco ralado fresco

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga com sal

1 litro de leite

1 pitada de sal

1 lata de leite condensado

4 ovos

Preparo

Calda

Leve ao fogo médio o açúcar, deixe derreter por completo e quando estiver com cor de caramelo, acrescente a água.

Deixe ferver e vá misturando até dissolver todo o açúcar.

Ao retirar do fogo, despeje em uma forma com buraco no meio e 25 cm de diâmetro.

Pudim

Misture em uma tigela a tapioca granulada, o coco ralado, o açúcar e a manteiga. Reserve.

Ferva o leite e coloque na mistura anterior.

Misture bem até ficar homogêneo.

Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 6 horas.

Descansada a massa, adicione o leite condensado, os ovos e misture bem.

Transfira a massa para a forma com a calda caramelizada e leve ao forno (180°) em banho-maria por cerca de 1 hora.

Depois de assado, espere esfriar para desenformar, leve à geladeira.

Cardápio 4 de setembro 2018

Segunda - Feira
Bolinho de carne moída recheado com queijo muçarela do programa Tempero de Família
Salada crua de abobrinha do programa Cozinha Prática com Rita Lobo
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho

Terça - Feira
Filé de frango com crosta
Abobrinhas facil no forno
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho
Salada de folhas verdes com tomates em rodelas Receita aqui

Quarta - Feira
Linguiça com legumes no forno
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho
Salada de folhas verdes com tomates em rodelas Receita aqui

Quinta - Feira
Peito de Frango com Vegetais da Cozinha do Bork
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho
Salada de folhas verdes com tomates em rodelas Receita aqui

Sexta - Feira
Tilápia com Alho Poró e Molho Branco da cozinha do Bork
Ensopado de batata doce da Cozinha Pratica da Rita Lobo
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho
Salada de folhas verdes com tomates em rodelas Receita aqui

Quer mais cardápios

VOCÊ GOSTA DE CHURROS?

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Arroz com linguiças e batata na pressão

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cru

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

4 batatas cortadas em rodelas grossas

2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas

4 xícaras (chá) de água fria

2 cubos de caldo de galinha

1 tomate sem pele e sem semente picado

Sal a gosto (se for necessário)

2 colheres (sopa) de óleo

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Preparo

Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente.

Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas:

Batata, linguiça, tomate, temperos, arroz, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.

Tampe a panela e leve ao fogo.

Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos.

Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.

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Arroz branco soltinho

Arroz com banana prata

Arroz carbonara de sobras

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Cardápio semanal 3 setembro 2018

Segunda - Feira
Peito de frango assado mel e catchup
Escondidinho de batata doce com espinafre
Arroz com cenoura ralada
Salada de legumes grelhados

Terça - Feira
Peixe Assado com Crosta de Tomate Seco do programa Dia a Dia
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho
Salada Ratatouille.

Quarta - Feira

Frango atolado por Pammela Mendes - culinarista
Vagem grelhada ao curry
Salada de folhas verdes com tomates em rodelas Receita aqui
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho

Quinta - Feira
Alcatra ao molho de queijos
Abobrinhas e berinjelas no forno
Salada de tomate, mussarela, grão de bico e molho pesto
Arroz branco soltinho
Feijão caseirinho

Sexta - Feira
Costelinha caramelizada da Cozinha do Bork
Arroz com banana prata

Feijão caseirinho

Salada roxa

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Arroz com banana prata

Serve 6 porções
Ingredientes

6 xícaras (chá) de arroz cozido

5 banana prata

1/2 embalagem de batata palha

Salsinha para decorar a gosto

Preparo

Doure as bananas picadas levemente.

Após em um refratário junte o arroz cozido, ainda quente, com as bananas, a batata palha e a salsinha.

Sirva quente.

Brownie de forminha

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 ½ xícara (chá) chocolate em pó (do Padre)

2 pitadas de sal

1 cálice de licor de cacau

6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

150 g de chocolate meio amargo picado

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Preparo

Em uma tigela bata de leve os ovos.

Junte o açúcar aos poucos batendo sempre.

Acrescente a farinha, o chocolate, o sal, o licor e mexa bem.

Adicione a manteiga e o chocolate picado.

Despeje nas forminhas preparadas e asse em forno a 180º por 15 ou 20 minutos ou até os brownies estarem assados.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.

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Brownie de Creme de Avelã

Brownie de Ovomaltine

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Cardápio semanal 2 setembro 2018

Segunda - Feira

Moqueca de cação do programa o Melhor pra você

Legumes gratinad os do Edu Guedes

Sirva com Sirva com Arroz branco soltinho e Feijão

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Terça - Feira

Escondidinho de espinafre com abobrinha do programa Dia a Dia

Sirva com Sirva com Arroz branco soltinho e Feijão

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Bife de carne moída com abobrinha

Quarta - Feira

Brócolis gratinado do Edu Guedes

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Quinta - Feira

Alcatra ao molho de queijos

Batatas rústicas do Chef Ravioli

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Sexta - Feira

Bife de patinho a minha moda

Batatas Anna

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Caldo de Inhame com calabresa

Ingredientes
1 kg de inhame

700 ml de água

1 calabresa grande

1 colher (sopa) de óleo

Sal e salsinha a gosto

1 dente de alho

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Sopa de Inhame
Caldo verde com espinafre
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Caldo verde light com ervilha

Preparo

Cozinhe o inhame na panela de pressão por 10 minutos com a água.

Assim que estiver cozido, retire da água, bata no liquidificador até obter um creme e reserve.

Refogue a calabresa cortada em cubos e o alho em uma panela.

Assim que o alho estiver dourado, despeje o creme de inhame na panela.

Deixe ferver um pouco e sirva com a salsinha picada a gosto.

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Purê de Inhame

4 porções

Ingredientes

400 g de inhame

3 xícaras (chá) de leite integral

5 colheres (sopa) de açúcar

1 cebola média ralada

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

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