Filé de linguado a dorê com molho branco

Serve 6 porções

Ingredientes
6 filés de linguado

1/2 colher (sopa) de suco de limão

quanto baste de farinha de trigo para empanar

1 ovos

1 colher (sopa) de leite

Óleo de soja para fritar

sal a gosto

Aji-no-moto a gosto

Molho

1/2 lata de creme de leite

1/2 colher (sopa) de suco de limão

1/2 colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

sal a gosto

Preparo

Tempere os filés com o Aji-no-moto, o suco do limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. 

Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite. 

Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.

Molho

Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme. 

Tempere com a mostarda e o cheiro-verde, a gosto. 

Misture bem. 

Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima. Leve ao forno para aquecer.