3 preparações diferentes com cubos de peito de frango para congelar

3 preparações diferentes com cubos de peito de frango – Ao vinho e ervas, molho rosé e molho mostarda.

Serve 3 porções

Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em cubos médios

1 colher (chá) de cúrcuma 

Alecrim tomilho, orégano, salsa à gosto (equivalente de 1 colher de café de cada uma das ervas) 

Sal azeite e pimenta do reino à gosto 

1 colher (sopa) de alho cortado bem pequeno 

1 xícara (chá) de vinho branco seco

Para o molho mostarda

1 cebola pequena em cubinhos

1 fio de azeite

250 ml de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de mostarda amarela.

Para o molho rosé

3 tomates italianos

Preparo

1.Em uma vasilha coloque os cubos de peito de frango, o alho, tempere com as ervas, adicione a cúrcuma, sal, pimenta, azeite, pimenta e o vinho. 

Certifique-se que todo o frango esteja em contato com os temperos, misture bem e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.

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Em uma frigideira regue um fio de azeite e deixe esquentar, quando estiver bem quente distribua os cubos de peito de frango, salteie e certifique que todos os lados estão cozidos, se sua frigideira não for muito grande faça este processo em 2 partes, evite colocar muito de uma vez

Se você dividiu em dois, volte todos os cubos para a frigideira assim que todos estiverem dourados, despeje o líquido da marinada sobre o frango e deixe reduzir pela metade.

Divida o frango cozido em 3 partes iguais, em uma delas coloque todo o liquido que restou do cozimento.

Doure a cebola no azeite, coloque o creme de leite e espere levantar fervura.

Adicione a mostarda e desligue o fogo.

Despeje metade do molho mostarda na segunda parte do frango.

Em um mixer bata a metade do molho mostarda que sobrou com os tomates, volte para a frigideira, espere novamente levantar fervura e cubra a terceira parte de frango.

Finalize com salsa picadinha todos os pratos!

Dica para congelar - Guarde em potinhos do tamanho da sua refeição depois de frio no freezer ou direto na marmita! 

Para descongelar é só levar ao microondas! Não talha, talvez solte um pouquinho de água ao descongelar, mas é só mexer um pouquinho, prefiro congelar frango em molhos cremosos para não ficarem muito secos, a marinada de vinho é um caldo líquido mas que dá muito sabor ao frango!

Receita do site Casa encantada

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