Ovos mexidos, segredinhos para deixá-los cremosos

Para seus ovos mexidos não saírem da frigideira ressecados, basta cozinhar em fogo bem baixo. Pode também colocar os ovos batidos na frigideira ainda fria e não parar de mexer até que fiquem prontos.

Serve 2 porções
Ingredientes

1 colher (café) de manteiga (ou 1 fio de azeite extravirgem)
4 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo, derreta a manteiga (ou espalhe o azeite) e, sem deixar aquecer demais, coloque os ovos batidos e temperados com o sal. 
Mexa sem parar (não deixe grudar no fundo) por 1 minuto ou até ficar bem cremoso. Polvilhe com a pimenta.

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Dieta das Sopas



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