Cocada americana

Ingredientes

Creme de baunilha

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 coco fresco ralado

1 colher (chá) de baunilha

Creme de chocolate

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de achocolatado

1/2 colher (sopa) de manteiga

Suspiro

3 claras

1 pitada de sal

 6 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

Creme de baunilha

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma cocada mole. 

Transfira para um refratário e reserve. 

Creme de chocolate

Em uma panela misture o creme de leite sem soro com o achocolatado e a manteiga 

Leve ao fogo baixo e mexa sem deixar ferver

Despeje sobre a cocada e reserve.

Suspiro

Bata as claras em neve com o sal, acrescente o açúcar aos poucos e bata mais até formar um suspiro. 

Cubra o creme de chocolate com o suspiro e leve ao forno por dez minutos, aproximadamente. 

Sirva na temperatura ambiente.