Bolo de queijo de liquidificador

Ingredientes
4 ovos grandes
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
200 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
1/2 colher (sopa) de fermento em pó,
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Preparo
 Ligar o forno para ir aquecendo em 180°C
Unte e enfarinhe uma forma para bolo, o ideal é que seja aquela forma de buraco no centro 
No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e bata até que se tenha um creme amarelo clarinho
Adicione o leite, o leite de coco, o queijo e bata novamente até ficar homogêneo, adicione a farinha de trigo e o fermento e mexa só até incorporar toda a farinha
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito saia limpo.
Espere esfriar e desenforme, sirva acompanhado de um café quentinho!

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