Brigadeiro de caramelo com banana

Ingredientes

Brigadeiro

2 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 lata de leite condensado 

Meia caixinha de creme de leite 

Montagem 

4 bananas nanicas em rodelas grossas 

10 biscoitos doces sem recheio quebrados ao meio 

1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Preparo 

Brigadeiro de Caramelo 

Em uma panela derreta o açúcar até ficar levemente dourado (caramelo claro). Junte a manteiga, espere dissolver tudo e junte o leite condensado. 

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. 

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. 

Reserve aquecido.

Montagem 

Em uma frigideira, levemente untada com manteiga, doure rapidamente as rodelas de banana para que amoleçam levemente. Reserve. 

Em copinhos ou em um recipiente grande distribua metade dos biscoitos, cubra com metade das rodelas de banana e com metade do brigadeiro de caramelo reservado. 

Repita as camadas e polvilhe com a canela. Sirva a seguir.