Trufa de maracujá


Ingredientes
500 g de chocolate branco de boa qualidade
1 caixinha de creme de leite
125 ml de suco de maracujá concentrado
2 colheres (sopa) de rum

Para banhar
500 g de chocolate ao leite fracionado

Preparo
Leve o chocolate branco picado com o creme de leite ao microondas em potência média por uns 3 minutos ou até o chocolate derreter, mexa a cada 1 minuto. Quando o chocolate já tiver derretido misture o suco de maracujá, misture, junte o rum e misture bem. Deixe na geladeira até adquirir consistência.
Para fazer as trufas você pode usar forminhas, porque assim elas saem todas do mesmo tamanho, o ideal se for para vender, mas se quiser modelar na mão também fica boa.

Cobertura (na forminha):
Derreta o chocolate no microondas ou banho-maria, passe o chocolate na forma, vire para que saia o excesso, cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 5 minutos. Retire da geladeira, recheie e cubra com o chocolate derretido, leve a geladeira novamente para endurecer um pouco, ainda na geladeira vire a forminha para baixo, em poucos minutos as trufas se desprenderão da forma. 
Retire da geladeira e embale.

2 comentários:

  1. Anônimo10/11/16

    muito legal suas receitas maravilhosas só uma dica
    colocar um botão de imprimir obrigado.

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    1. Ola.... não tenho essa opção de imprimir, mas vc pode mandar por email opção no final de cada receita, ai então imprimir.

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