Estrogonofe de chocolate

Ingredientes

2 latas de leite condensado

1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 ovo (claras e gemas separadas)

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite sem soro

100 gramas de noz picadas

300 gramas de chocolate ao leite em lascas

1 dose de rum

 

Preparo

Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó, junte as gemas peneiradas a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme já frio.

Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum.

Mexa e distribua em taças.

Sirva gelado.