Creme de cenoura com carne seca


Serve 4 porções
Ingredientes 
4 colheres (sopa) de manteiga 
1 cebola picada 
2 dentes de alho picados 
4 cenouras picadas 
1,5 litros de água 
2 cubos de caldo de legumes 
2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado 

Preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga. 
Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. 
Adicione a cenoura, a água, o caldo de legumes e cozinhe até amaciar. 
Deixe amornar e bata no liquidificador com a água do cozimento. 
transfira para uma panela, adicione a carne seca, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos. 
Tempere com sal, pimenta e cheiro verde. 
Sirva em seguida. 

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