Filé de frango com berinjela no forno

Serve 4 porções
Ingredientes
1 berinjela cortada em fatias grossas no comprimento
2 tomates cortados em fatias
½ colher (sopa) de orégano
1 Peito de frango cortado em filés
mussarela o quanto baste
parmesão a gosto


Preparo
Pré aqueça o forno.
Coloque sobre uma forma untada com azeite, as fatias de berinjela, uma fatia para cada filé de frango.
Por cima coloque algumas fatias de tomate, o orégano, sal e pimenta.
Sobre cada um destes coloque um filé de frango e por cima dele algumas fatias finas de mussarela e por cima um pouco de parmesão.
Coloque no forno por uns 20 minutos.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada, seu comentário foi encaminhado em breve responderemos.