Peito de frango gratinado ao catupiry


Serve 4 porções
Ingredientes
1 Kg de peito de frango cozido e desfiado 
1 cebola picada 
1 lata de molho de tomate refogado 
sal a gosto 
160 g de batata palha 
250 g de catupiry


Preparo
Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco. 
Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar. 
Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata. 
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.
Pode congelar

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