Macarrão parafuso com musculo

Serve 4 porções
Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola cortada em tiras

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão vermelho cortado em tiras

300 g de músculo cortados em cubos e cozido 

1/2 xícara (chá) de vinagre

Sal e pimenta a gosto

500 g de parafuso ou pene cozido al dente

Salsa picada a gosto

Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite. 

Doure a cebola e o alho. 

Acrescente o pimentão, o músculo, o vinagre, o sal e a pimenta. Cozinhe por três minutos, desligue o fogo e misture ao macarrão. Salpique a salsa e sirva.