Abobrinha caipira refogada



Serve 4 porções
Ingredientes
1 abobrinha caipira média (aquela verdinha de pescoço)
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola pequena picadinha
água o suficiente 
1 colher de azeite
salsinha picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo
Corte a abobrinha em cubinhos
Numa panela com azeite refogue a cebola e o alho
Acrescente a abobrinha cortada em cubinhos, um pouquinho de água, o sal e a pimenta do reino, tampe a panela e deixe no fogo médio até a água quase secar e a abobrinha ficar macia. Acrescente a salsinha, tampe a panela e desligue o fogo.
Sirva com frango ou carne e arroz branco

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