Kafta

Ingredientes

1 kg de carne bovina

 100 g de bacon

 1 cebola grande

3 folhas de manjericão

1 xícara (chá) de salsa picada

1 colher (sopa) de cominho

1 colher (sopa) de páprica doce

1 colher (sopa) de páprica picante

1/2 colher (chá) de canela

5 folhas de menta fresca

Sal a gosto

Preparo

Corte a carne e o bacon em pedaços e depois passe-os pelo moedor. Corte a cebola em pedaços e misture com a carne, a salsa, o manjericão, a menta, os temperos e o sal. Passe novamente no moedor. Amasse bem e verifique o tempero. Forme bolinhas e coloque na geladeira até a hora de utilizá- las. Retire da geladeira, modele as bolinhas nos palitos em forma de salsicha e asse em forno médio até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.

Acessórios: · Moedor de carne ou processador, Palitos de madeira para churrasco