Farofa de Beterraba

Serve 6 porções
Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 xícaras de farinha de mandioca

1 beterraba grande ralada

Sal e cheiro verde picado a gosto.

Preparo

Refogar o alho e a cebola no azeite

Acrescente a beterraba ralada refogue mais um pouco

Acrescentar a farinha de mandioca, o cheiro verde picado, o sal a gosto e mexer até perder a umidade.