Couve refogada


Couve refogada simples

Serve 6 porções
Ingredientes

1 maço de couve manteiga
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto
2 dentes de alho picados

Preparo
Lave as folhas de couve e retire o talo. Enrole as folhas como se fossem um charuto e corte em tirinhas bem finas.
Leve uma frigideira grande ao fogo e derreta a manteiga. Coloque o alho e refogue rapidamente sem deixar queimar.
Junte a couve mexa bem, tampe a frigideira por um minuto para a couve cozinhar um pouco no vapor. Destampe e continue refogando a couve, mexendo sempre, até ficar ao ponto - mais uns 3 ou 4 minutos. Tempere a gosto e sirva.

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