Rocambole de carne moída prático

Para variar o cardápio do dia a dia

Serve 6 porções

Ingredientes 

700 g de carne moída

1 ovo ligeiramente batido

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Sal, pimenta e salsa picada a gosto

Recheio

1 cenoura média ralada grosso

3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Sal, pimenta e orégano a gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes e abra sobre um pedaço de papel de alumínio. Espalhe a cenoura e tempere com o cheiro verde,sal, pimenta e orégano a gosto. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada com óleo ou azeite.Ponha pedacinhos de manteiga sobre a carne para untá-la. Asse em forno preaquecido por 45 minutos ou até dourar e a carne ficar cozida. Sirva com molho ao sugo.