Bolo de fanta

Ingredientes

5 ovos 

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 copo de Fanta laranja 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

1 lata de leite condensado 

1 vidro pequeno de leite de coco 

Coco ralado a gosto para polvilhar 

Preparo 

Prepare a massa: 

Aqueça o forno a 180 °C. 

Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta. Despeje a mistura em uma tigela. 

Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve. 

Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado. 

Misture delicadamente e incorpore à massa reservada. 

Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo. 

Retire do forno e reserve sem desenformar. 

Prepare a cobertura:

 Misture o leite condensado com o leite de coco. 

Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura. 

Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos. Sirva no dia seguinte.