Salada de bacalhau



Ingredientes
500 g de bacalhau
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de alcaparra
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 pimenta dedo de moça cortada em rodelinhas
8 azeitonas pretas em lascas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
suco de 1/2 limão
folhas de alface para enfeitar

Preparo
Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes. Afervente por 10 minutos. Espere esfriar e retire a pele e as espinhas. Tempere-o com todos os ingredientes até que a salada fique úmida. Sirva com as folhas de alface.

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