Frango desfiado no forno

Ingredientes

1 peito de frango 

1 lata de creme de leite 

1 pote de requeijão 

2 tomates (médios) 

2 cebolas (pequenas) 

2 colheres de sopa de estrato de tomate 

300 g de queijo fatiado 

1 pacote de batata palha 

1 pacote de queijo ralado 

Preparo

Cozinhe o peito e desfie 

Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas 

Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrescente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para não queimar 

Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem 

Acrescente o creme de leite e misture novamente 

Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada com o creme de leite 

Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo 

Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo 

Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno