Doce de goiaba



Ingredientes

500 g de goiaba vermelha
500 ml de água
250 g de açúcar refinado
2 cravos da índia
1 canela em pau

Preparo
Descasque as goiabas, retirando só a pele. Corte-as ao meio e tire todas as sementes.
Em uma panela, coloque as goiabas, cubra com água, acrescente o açúcar, o cravo e a canela e leve à fervura. Não deixe passar dos 105ºC. 
Quando estiverem cozidas, tire as goiabas do fogo, reduza a calda, apure. 
Coloque em um refratário ou compoteira.

2 comentários:

  1. Como que faz pra reduzir a calda.

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    1. Oi Cristiane, só deixar no fogo com a panela destampada que engrossa a calda!
      Um abraço

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