Filé de Frango Empanado ao Molho Branco

Serve 3 porções

Ingredientes

500 gr de frango em fatias 

Sal a gosto 

2 dentes de alho amassados 

2 ovos batidos 

1 xícara (chá) de farinha de rosca 

Preparo 

Tempere o frango com sal e alho. Passe no ovos batidos e na farinha de rosca. 

Frite em pouco óleo. Coloque em um refratário e reserve.

Molho branco

½ cebola picada 

1 colher (sopa) de farinha de trigo 

180 ml de leite 

1 colher (sopa) de margarina 

Sal a gosto 

cebolinha verde picadinha
Preparo 

Numa panela derreta a margarina, junte a cebola, deixe dourar, junte a farinha de trigo, misture bem e adicione o leite de uma vez. Mexa até virar um mingau. Coloque por cima dos filés já empanado e polvilhe cebolinha verde picada.
Sirva com arroz branco e salada.