Rocambole recheado de carne moída

 

Ingredientes

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite morno

1 ovo

50g de fermento para pão

Sal a gosto

Recheio

500g de carne moída

2 cebolas picadas

1 xícara (chá) de milho verde

1 colher (sopa) de cheiro-verde

1 colher (sopa) de óleo

Preparo

Misture aos poucos todos os ingredientes da massa, sove bem, acrescente mais farinha de trigo se necessário e deixe descansar por 15 minutos. Frite a carne moída com o óleo, a cebola e o cheiro-verde. Por último, acrescente o milho verde. Refogue um pouco e deixe esfriar. Abra a massa e espalhe o recheio por cima. Enrole como um rocambole e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos.