Escondidinho de sobras de lombo assado

Ingredientes

300g de lombo assado

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

4 batatas grandes

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Preparo

Pique o lombo e misture o molho de tomate; reserve. 

Cozinhe as batatas descascadas na água com sal.

Amasse-as com um garfo ou passe no espremedor.

Ponha numa panela com os outros ingredientes e mexa até começar a borbulhar.

Montagem

Numa forma grande ou em forminhas individuais, disponha a mistura de lombo aquecida, cubra com o purê de batatas e sirva.