Ingredientes
½ xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
½ xícara (chá) de coco ralado seco
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (café) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de creme de leite
½ xícara (chá) de granulados ou chocolate picado
Preparo
Misture a manteiga, o açúcar, o ovo e o coco. Acrescente a farinha, o fubá, o fermento e, por último, o creme de leite.
Amasse com os dedos até obter uma massa homogênea e misture o granulado.
Leve à geladeira por 15 minutos.
Divida a massa em porções iguais e pequenas (bolinhas) e acomode-as numa assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Asse até dourar levemente.
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