Rende 8 porções
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
400g de ricota picada
1 xícara (chá) de leite
Cobertura
200g de goiabada em cubos
8 colheres (sopa) de água
Preparo
Polvilhe a gelatina na água e leve para dissolver no microondas por 30 segundos ou em banho-maria. Bata a gelatina dissolvida no liquidificador com o leite condensado, a ricota e o leite. Coloque em um refratário redondo médio e leve à geladeira por 2 horas. Amasse a goiabada com um garfo e leve ao fogo com a água até derreter e ficar em consistência de geleia. Cubra a torta e sirva em fatias.
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