Molho ao sugo

Ingredientes

1 kg tomate do tipo italiano ou comum bem maduros

2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes

4 dentes alho

1 xícara (chá) salsinha

4 ramos manjericão

1 colher (chá) Sal

1 colher (chá) Pimenta do reino moída (opcional)

1/2 xícara (chá) água

Preparo

Cortar os tomates ao meio e retirar a semente e a parte branca.

Corte cada metade do tomate ao meio novamente.

No liquidificador, colocar a água e bater os tomates, colocando os pedaços aos poucos.

Juntar todos os demais ingredientes e bater.

Leve o molho em uma panela ao fogo médio por cerca de 20 minutos.

Após esse tempo, o molho está pronto para ser utilizado em diversos preparos ou congelado em porções.

Dicas - Você pode acrescentar outros temperos da sua preferencia e criar seu molho especial, como azeitonas, ervas frescas ou secas e muito mais.