Frango com catupiry e batata palha

Serve 6 porções
Ingredientes
1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado

1 cebola picada
1 lata de molho de tomate refogado
sal a gosto
Cheiro verde à gosto
160 g de batata palha 
250 g de catupiry
100 g de parmesão ralado

Preparo
Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco
Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar, acrescente o cheiro verde e desligue o fogo.
Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpique o parmesão.
Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos
Cubra com a batata 

2 comentários:

  1. parabéns .adorei o Blog. eme ajudou muito mesmo.

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    1. Obrigada Socorro.....fico feliz com isso!
      Um abraço

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