Costelinha de porco na pressão

Serve 6 porções
Ingredientes

1,5 kg de costelinha de porco
2 cebolas grandes fatiadas
2 tomates picados
2 cenouras picadas em palitos
Azeite, sal, alho, limão

Preparo
Tempere a carne com limão e sal. Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes. Não coloque água!
Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 20 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Prove o sal.
Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo.

Pode preparar dessa maneira também costela bovina, nesse caso mude o tempo de cozimento na panela que para 40 minutos.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada, seu comentário foi encaminhado em breve responderemos.