Bolo de fubá com bananada

Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 xícara (chá) de doce tipo bananinha picado

Margarina e farinha de trigo para untar

Açúcar para polvilhar

Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, o óleo, os ovos, a água, o fubá e a farinha até homogenizar. Junte o fermento e misture com uma colher. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe a bananinha. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme, polvilhe com açúcar e sirva.