Ingredientes
4 metades de filé de peito de frango
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
4 fatias de queijo mussarela
4 fatias de presunto
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Preparo
Abra a lateral do peito
de frango com uma faca afiada sem separar as partes, formando uma bolsa.
Tempere com sal e
pimenta a gosto.
Recheie cada um com uma
fatia de queijo, de presunto e salpique orégano.
Feche com palitos de
dente para não escapar o recheio.
Passe pela farinha de
trigo, pelos ovos batidos ligeiramente com um garfo e pela farinha de rosca.
Frite, aos poucos, em
óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel
absorvente, retire os palitos e sirva em seguida.
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