Talharim com Molho de Atum

Serve 4 porções

Ingredientes 

400 gr de macarrão

2 dentes de alho picado 

2 latas de atum em conserva 

425 g tomate pelado cortados 

Salsinha picada à gosto 

1 colher (sopa) óleo 

folha(s) de manjericão a gosto 

1 colher (sopa) de azeite 

Preparo 

Retire o óleo do atum e reserve 

Leve ao fogo uma panela com o azeite e o óleo do atum e refogue o alho picado até dourar. 

Junte os tomates picados, tampe a panela e deixe refogar em fogo brando durante 20 minutos. 

Depois desse tempo acrescente o atum, deixe refogar mais um pouco, acrescente a salsa e desligue o fogo. 

Aqueça numa panela a água com o sal. Quando ferver, coloque o macarrão talharim, mexa algumas vezes e deixe cozinhar até ficar “al dente”, 

Escorra a água e coloque em um refratário. 

Cubra com o molho e enfeite com as folhas de manjericão