1 maço de almeirão
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
1 dente de alho picado
Preparo
Corte o almeirão bem fininho e lave bem para tirar um pouco do amargo.
Acrescente o sal, a pimenta, a cebola, o alho, a cebolinha e a salsinha a gosto e misture bem.
Acrescente os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem.
Frite às colheradas em óleo quente.
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