Bolinho de chuva de banana


Serve 15 porções
Ingredientes
1 ovo
3 xícaras (café) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
1 banana cortada em fatias
1 colher (café) de fermento em pó
Óleo, o suficiente para fritar
Açúcar com canela para empanar

Preparo
Coloque em uma tigela o ovo, o leite, a farinha de trigo, o açúcar e bata bem com um batedor ou garfo. Junte a banana, o fermento e misture. Com uma colher, faça bolinhas com a massa e coloque no óleo quente para fritar até que estejam douradas. Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Faça o mesmo com o restante da massa. Por fim, passe as bolinhas na mistura de açúcar com canela. 

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